小貞從製麵包機中玩創意,愈覺得好玩呢,先用家中找到的
食材,地瓜現在可是養生要角耶,給它作個土司看看唄~~

 
 
     附送的食譜中就有屬和風麵包的~~

 地瓜(蕃薯)養生麵包    

   1. (或牛奶)  185ml

  2. 地瓜泥(蒸熟或烤熟)  125 ml

  3. 奶油  34湯匙

  4.  1 茶匙(小匙  

  5. 紅糖(或白砂糖)  34 湯匙

  6. 高筋麵粉  750 ml

  7. 小麥蛋白(可用或不用)  2 茶匙

  8. 酵母粉 2茶匙 (快速酵母 13/4茶匙



   蒸熟的地瓜鬆鬆軟軟,均勻地分佈在土司中,自
然的甜味令人一口接一口哩~~
  


       蔓越莓在好事多超市一次買要一大包,小貞當然不錯過它嘍
....,只是沒有再買黑棗及果汁,就全部蔓越莓下企囉~~

    和風麵包食譜   蔓越莓黑棗養生麵包    

 1. 越莓汁(或小紅莓汁)  240ml

 2. 奶油  34湯匙

 3.  3/4 茶匙(小匙  

 4.   34 湯匙

 5. 高筋麵粉  750 ml(440公克)

 6. 奶粉(可不加)  34 湯匙 

 7. 小麥蛋白(可用或不用)  2 茶匙

 8. 酵母粉 11/2茶匙 (快速酵母 11/4茶匙)

 9.黑棗(切碎)或蔓越莓乾  125 ml
  


     有沒有注意到蔓越莓土司及地瓜麵包的紋路不一
樣?是麵包一絲絲的纖維感覺不同呢,蔓越莓的是
較溼潤唷~~

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