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    今天的目標是由洛磯山脈回到溫哥華,所以基本上又是拉車的行程啦……,途經哥倫比亞省內的科隆納為農業大城,此地緯度高、冬天氣溫低的環境得天獨厚,盛產葡萄當然還有葡萄酒囉;酒莊門前是一大片葡萄園,因小貞二人組到訪過義大利、法國、西班牙等地的葡萄園,相較之下,這裡因地勢關係就顯得規模小了點,酒莊除了釀造紅、白酒外,還有加拿大最難能可貴稱濃縮精華的冰酒,每一瓶都有貼上VQA標籤,表示符合加拿大葡萄酒商品質保障聯盟的標準耶~~

 

 冰酒也算是個美麗的錯誤,因為太晚採收還掛在藤上的葡萄已結冰,原以為是不適合發酵釀製成酒,但姑且一試的情況下,卻發現壓榨出的汁液含意料之外的甜度,且有一股迷人的清香,於是大伙兒爭相仿效,但需在零下八度以下的氣溫中,採摘葡萄樹上結冰的葡萄立馬壓榨成汁才能做出美味的冰酒,因含水量較低所以產量更為稀少,這也是冰酒價格居高不下的原因吧~

 

   加拿大國土幅員遼闊,且人口密度不高,森林腹地廣大,但因氣候變化或地勢高低影響,容易引起森林大火,且火勢粉難控制,瑪麗特觀測站即是因此而設立的,除了功能性外,較不具觀光價值,因剛吃過午飯,也沒有休息的必要,所以只是行車經過時,導遊指出所在地而已……

 

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