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名稱 : 鮮 奶 雪 花 糕

 

  材料: 鮮奶 1000 CC、玉米粉 150G、冰糖150G

        (依個人口味增減)、椰子粉等

 

  作法:1. 先以約1/3 的鮮奶和玉米粉攪拌均勻。

 

        2. 另鍋2/3的鮮奶和冰糖一起放入鍋加熱,

           注意要一直攪動,以免黏鍋,待鍋中的鮮奶

           熱後(約60不用到沸騰),加入作法

           1的材料,火調小一點以免焦黑,然後一

           攪動直到呈現稠狀,幾乎快要攪不動為止,

           即可起鍋裝盤(保鮮或平底容器)。

 

    3. 待冷卻後放入冰箱冷藏約三~四小時,取出

           後切塊上粉,外層沾椰子粉或芝麻粉、巧克

           力米或準備您滴各式口味,完成。

 

  注意:**加熱時鮮奶必須不停攪動,否則洗鍋會洗

             到喔~~

 

     **天然純鮮奶雪花糕因為沒放其他加料,

               最好於三天內食用完畢嘿!

 

 

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