2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (0)

 

    來到塞歌維亞市區圓環就看到有個紀念雕像,是在展示用盤子切烤乳豬耶,沒錯,這就是頂港有名聲下港金出名滴百年老店坎迪多Candido~~

 

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (1)

 

     坎迪多餐廳是在塞哥維亞歷經戰爭後唯一倖存的建築,就在水道橋旁的石頭夾縫中,這在二樓陽台的招牌也是古物呢,是非常珍貴的建築物喲~~

 

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (2)

 

    一樓入口處處都有年代古老的石雕及建築痕跡,而聽說乳豬都是使用二個月大的小豬,肉質才會非常鮮嫩說~~

 

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (3)

    

  喝完前菜的湯,老闆帶著得意的紫勳章和金黃色的

 

烤乳豬一起進場,大家都圍過去準備來看烤乳豬秀!

 

闆講解完以後,要我們大家退後一點,然後看他拿起一

 

個瓷盤,咚咚咚的就把乳豬給切成6塊,再瓷盤往地上

 

一摔,完成儀式!再由餐廳其他人分菜上桌~~

 

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (8)

   

    小貞二人組被上菜的烤乳豬~原來用瓷盤切割乳豬,代表肉質非常軟嫩,皮也非常脆,用盤子就能輕鬆分割,而摔碎盤子聽說能帶來好運耶~~

  

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (4)

 

   坎迪多家族因為經營有成而頗具盛名,世界知名人物到店裡都會留下紀念品,店裡隨處可見充滿著珍貴回憶的各式表揚物品哩~~

 

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (5)

 

  吧台是人與人交流的場所,而上面懸掛的大火腿也是在地的名產呢~~  

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2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (9)

 

    因為是百年老店又懂得經營,每個角落佈置都會讓人有驚喜,您看那山豬標品是不是活潑生動得很呢~~

 

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (10)

 

    連西班牙國王都曾經來訪還授勳頒獎狀哩~~ 

 

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (11)

 

   這好像也是被認證而發的獎牌,至少小貞看得懂那廚師帽,呵,呵~~

 

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (12)

  

     餐廳的角落擺放著不容忽視的羚羊、鹿等動物標本及獎狀,歐洲以前好像掛動物標本是顯尊貴的象徵吶~~

 

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (13)

  

    小貞直覺以為這是不是像米其林幾顆星認證的標示咧?認真數了盤子上有十三支叉子耶,沒有時間詳細了解就照相先~~

 

2-9塞歌維亞烤乳豬餐廳 (14)  

 

   樓梯兩旁有很多珍貴的回憶相片,拾級而上一回頭又見鹿角來打招呼~~

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