3米其林法式主廚風味餐  (2)

 

   午餐米其林一星法式主廚風味,聽說主菜是當天主廚自行決定耶,小貞二人到訪時才知主菜是魚排佐香醇白酒,但原本對米其林的期待被餐廳位子擁擠的程度給打折扣,擠到必須把桌子先搬出來人才坐得進去,這次來巴黎發現他們大多餐廳位子都是如此,這樣怎麼優雅得起來哩?

 

  但不可否認在法國不論紅、白酒都好喝,甘醇順口沒有一點澀味,就算是平價的酒也有不錯的水準,更何況是在米其林一星餐廳裡享用升等的白酒,好喝之餘可還是要小心後作力唷~

 

  前菜是冷湯,半固體狀的湯,比濃湯還要有層次的口感,但大大的盤子中就只一小碗捏,麵包外酥內軟、中間夾有堅果顆粒,吃起來粉紮實,旁邊還有軟起司可以塗抹,主菜是長條式煎魚排,搭配以香草作裝飾及提味的白醬,清爽不膩,法式三道式除了主菜外,甜點也是重點之一呢,大紅圓盤中盛裝簡單又對比色的水蜜桃蛋白霜派,略帶酸甜的滋味作為午餐的ending ~~

 

  歐洲處處是美景,往餐廳沿途有古堡式豪宅園藝中紫花扶牆搖曳,真是令人醉心之餘留相紀念,另外在餐廳旁有間吸睛的當地水果店,水果擺放質感新鮮又活潑,當場又敗了些歐元,外帶沒吃過的莓果及新鮮草莓晚上嚐嚐唄~~

 

3米其林法式主廚風味餐 (0)

 

3米其林法式主廚風味餐 (0-1)

 

3米其林法式主廚風味餐 (3)

 

  3米其林法式主廚風味餐 (5)

 

3米其林法式主廚風味餐 (6)

 

3米其林法式主廚風味餐 (7)

 

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3米其林法式主廚風味餐 (12)

 

3米其林餐廳外街景 (0)

 

3米其林餐廳外街景 (1)

 

3米其林餐廳外街景 (2)

 

3米其林餐廳外街景 (3)

 

3米其林餐廳外街景 (4)

 

3米其林餐廳外街景 (5)

 

3米其林餐廳外街景 (6)  

 

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