水晶之泉 小貞二人組的部落格

　　　　來到塞歌維亞市區圓環就看到有個紀念雕像，是在展示用盤子切烤乳豬耶，沒錯，這就是頂港有名聲下港金出名滴百年老店坎迪多Candido～～

　　　　　坎迪多餐廳是在塞哥維亞歷經戰爭後唯一倖存的建築，就在水道橋旁的石頭夾縫中，這在二樓陽台的招牌也是古物呢，是非常珍貴的建築物喲～～

　　　　一樓入口處處都有年代古老的石雕及建築痕跡，而聽說乳豬都是使用二個月大的小豬，肉質才會非常鮮嫩說～～

　　喝完前菜的湯，老闆帶著得意的紫勳章和金黃色的

烤乳豬一起進場，大家都圍過去準備來看烤乳豬秀！老

闆講解完以後，要我們大家退後一點，然後看他拿起一

個瓷盤，咚咚咚的就把乳豬給切成6塊，再把瓷盤往地上

一摔，完成儀式！再由餐廳其他人分菜上桌～～

　　　　小貞二人組被上菜的烤乳豬～原來用瓷盤切割乳豬，代表肉質非常軟嫩，皮也非常脆，用盤子就能輕鬆分割，而摔碎盤子聽說能帶來好運耶～～

　　　坎迪多家族因為經營有成而頗具盛名，世界知名人物到店裡都會留下紀念品，店裡隨處可見充滿著珍貴回憶的各式表揚物品哩～～

　　吧台是人與人交流的場所，而上面懸掛的大火腿也是在地的名產呢～～　　

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　　　　因為是百年老店又懂得經營，每個角落佈置都會讓人有驚喜，您看那山豬標品是不是活潑生動得很呢～～

　　　　連西班牙國王都曾經來訪還授勳頒獎狀哩～～ 

　　　這好像也是被認證而發的獎牌，至少小貞看得懂那廚師帽，呵，呵～～

　　　　　餐廳的角落擺放著不容忽視的羚羊、鹿等動物標本及獎狀，歐洲以前好像掛動物標本是顯尊貴的象徵吶～～

　　　　小貞直覺以為這是不是像米其林幾顆星認證的標示咧？認真數了盤子上有十三支叉子耶，沒有時間詳細了解就照相先～～

　　　樓梯兩旁有很多珍貴的回憶相片，拾級而上一回頭又見鹿角來打招呼～～

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