小貞朋友送了瓶自己作的百香果醬,當然要給他實驗一
下囉,小貞把食譜上原本的藍莓果醬換成百香果醬,而且
考慮到會比較酸,原本小貞都作低糖滴,這次糖量乖乖地
照食譜的量嘍~~
成果是略酸的百香果挺適合夏天的感覺呢,成功~~
和風麵包食譜 藍莓果醬營養麵包
1. 牛奶 220ml
2. 藍莓醬(紅莓、橘子醬) 140 ml
3. 奶油 3~4湯匙
4. 鹽 3/4 茶匙(小匙)
5. 糖 3~4 湯匙
6. 高筋麵粉 875 ml
7. 奶粉 3~4 湯匙
8. 小麥蛋白(可用或不用) 2 茶匙
9. 酵母粉 2茶匙 (快速酵母 1又3/4茶匙)
剛從日本回來的親戚帶了包抹茶,小貞二話不說隔天就嘗試
了食譜上的日式抹茶養生土司,可是沒準備蜜紅豆的情形下,就
把奶粉多放些作抹奶茶口味好了~~
小貞看到成品薄薄的酥脆吐司皮,散發淡淡的抹茶香夾
帶些綠色纖維,讓人感覺心情沈靜溫柔了起來~~
和風麵包食譜 日式抺茶紅豆養生麵包
1. 牛奶 280ml (一杯)
2. 奶油 3~4湯匙
3. 鹽 1/2 茶匙(小匙)
4. 糖 3~4 湯匙
5. 高筋麵粉 875 ml(=約500克)
6. 奶粉 3~4 湯匙
7. 抺茶粉 3~4 湯匙
8.小麥蛋白(可用或不用) 2 茶匙
9. 酵母粉 2又1/3茶匙 (快速酵母 1又3/4茶匙)
10.蜜紅豆 190 ml
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